冀中股份金牛大酒店榮獲2023全國餐廳服務職業技能競賽銀獎
7月22日，2023年全國餐廳服務職業技能競賽在河北石家莊市舉辦，來自冀中股份金牛大酒店的兩名選手參賽，雙雙獲得了銀獎。
金牛大酒店接到參賽通知后，高度重視，推選出兩名優秀員工參賽。兩名員工苦練基本功，著力提升專業技能水平，從構思到餐臺設計，仔細鉆研，摳細節、重服務。此次比賽中，兩名員工分別以“商務答謝宴”和“謝師宴”為主題，“商務宴”以“ID之夜”VIP客戶答謝暨新品鑒賞為主題，餐桌中心擺放鮮花和致謝詞，表達感恩顧客一直以來的關注與支持，并擺放新品戒指和物料，讓客人實物感受產品的造型美和精湛工藝；“謝師宴”以師生情為主題，中間放幾本書，寓意書本知識是照亮人生的明燈，旁邊的摩天輪里放有畢業合影，記錄學生點滴，口布疊成卷軸，希望畢業后學業一展宏圖。兩名員工憑著執著的信念、優美的動作、精湛的服務技巧，最終在技能比拼舞臺上脫穎而出。
據悉，本次技能大賽是由中國烹飪協會舉辦，包括中餐主題宴會設計與服務、西餐主題宴會設計與服務兩個賽項內容，比賽設四個獎項。本屆比賽以提升高質量餐飲服務為宗旨，以營造餐飲業員工愛崗敬業、勤學苦練、勇于創新的行業氛圍為目的，全國各級選手同臺競技，不斷創新，提高服務水平，力求展現出餐飲服務精神風貌和技藝水平。
（冀中股份金牛大酒店 陳偉）